节目由黄晓明担任首席掌勺官，李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人，与湖南、江苏、川渝、广东的特邀艺人掌勺官一起，品鉴家乡招牌菜，为各赛区家乡招牌菜选拔全国单菜品冠军，全方位展现中华美食的烟火气息与民间高手的烹饪智慧，同时深度挖掘美食背后的地域文化与传统艺术底蕴。
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吴亦凡 张震岳
姚琛 曾辉
马可
未知
窦文涛 胡泳 周轶君 马家辉 景军 许戈辉
王燕
内详
张信哲 伍思凯 张碧晨 王琳凯 陈楚生 王栎鑫 陆虎 张远 周震南 蔡维泽 品冠 黄品源 戴佩妮 周蕙 江美琪
蒋璐霞 李菲儿 屈菁菁 刘维 吴俊霆 赵辰龙
大张伟 秦霄贤 王琳凯 萧敬腾 徐梦洁 张雨绮
黄圣依 邓传理 陈梦 逢敏 程潇 梁爱群 李嘉格 薄永霞
演员：吴亦凡 张震岳
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演员：姚琛 曾辉
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演员：马可
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